隠れメニュー？ ＣＡＦＦＥ ＶＩＴＡの水出しコーヒー！

島根県立美術館でエジプト展を見たあとに　向かったその先は　CAFFE　VITA！

島根県には　バリスタコンクール等で　度々決勝に進出し
数々の優勝＆入賞も果たしている兄弟バリスタがおられるのだ。
安来は　国道９号線沿いにある「CAFE ROSSO」(カフェ・ロッソ)の門脇洋之さん！
松江は　ちょっと込み入ったとこにある「CAFFE VITA」(カフェ・ヴィータ)の門脇裕二さん！

今回　そのCAFFE　VITAに向かったのには訳があった！
それは・・



最後に伝えるとして（笑）　まずは店内の雰囲気は　こんな感じ！


娘は　無類の牛乳好きで（だから骨太なのか？）　ミルクをオーダー！画像はなし・・

息子は　ブラッド・オレンジジュース！を注文。
赤いのにオレンジの味がする！　と驚いてました。可愛いもんです・・

子供向けの　チャイルドメニューが設けられており　量も少なめ値段も良心的で　良かったです。


妻は　コーヒーが苦手なので（代わりに紅茶は無茶苦茶詳しいですが・・）
アイス・キャラメル・グラニータ　を注文！

甘すぎず　少し苦味の混じったキャラメル味の　上品なアイスコーヒー？でした。
私のボキャブラリーでは　この味を表現し切れませんので　お店で確かめて下さい。


そして　お待ちかね！の　水出しアイスコーヒー！！

抽出に１４時間も掛かるのに　シロップやミルクを入れられてはタマラン！！と
あえてメニューに載せず　分かった人だけにお出しする　究極の裏メニューだそうです。
合い言葉は　「水出しある？？？」とか・・
CAFFE　VITAのブログで見つけてから
今年の夏こそは！と心に決めており　やっと念願叶いました！

苦味も癖もなくなって　上澄みだけをすくい取ったような　上品で滑らかな口当たりに
コーヒーが苦手な妻も　一口飲んで　これは美味しい！と叫んでいました。
ですが　香りや旨味はしっかりと残っている！ホント　お勧めです。


それもそのはず　お店のオーナーの門脇裕二さんは　数々のコンテストで上位入賞の常連！
その拘りは半端ではない。詳しくは　コチラの記事に詳しいです。

その　エスプレッソに掛けたバリスタが　エスプレッソマシンを使わず
あえて挑んだ　水出しコーヒー（ウォータードリップ）なのだ！！

あなたも　この夏　一度は味わってみる価値があると思いますよ。
あ　オーナーの門脇さんは　アルファロメオにお乗りなので　お友達なのでした。
オーナーとの車談義も　楽しみのひとつですね。

店　　　　　　名 　　　　カフェ・ヴィータ（CAFFE VITA）
所　　在　　地 　　　　〒690-0825　島根県松江市学園2丁目5番3号
電話番号/FAX番号　0852-20-0301/0852-20-0301
営業時間/定休日 　　AM10:00～PM10:00（OS9:45）　定休日、毎週木曜日（祝日の場合は翌日）