4a Giro del DAISEN（昼食：蕎麦 訪辺歩来編）

前回　昼食までの素敵な蒜山～大山の風景をお伝えしましたが　今回は昼食編です。

さすがに　４０台７０人もの人数が一度に入れる場所は　そう無いため
昼食ポイントは定めず　各自でお仲間を誘ってご自由に！というスタイル。

コースから外れないで良い大山ガーデンプレイス　レストラン「シェ・ランコントレ」は貸切とのことで
向かったのは　こだわり蕎麦職人の店「訪辺歩来（とうへんぼく）」！

ここへは・・





昨年の第３回ジーロ・デル・大山で訪れて以来　お気に入りとなったお店で
プライベートでも　数回は通ってます。

ご主人自ら手作りされたという　ログハウスの店内へ入ると
大きな掘りごたつ式の大テーブルと　窓際の座敷テーブルが並び
幸いにも　他にお客さんは居ませんでしたので　貸切状態！


数ある魅力的なメニューの中から　丁度我々の人数１２人分しか蕎麦が用意してなかったらしく
全員一緒なら早かろうとのことで　「山かけそば」（１４００円）を注文！

ここは　本当の手打ちでそばを作られるので　売り切れ次第終了なのです。
本当にラッキーでした。

窓から下を眺めると　新緑に映える皆さんの素敵な愛車の姿が見えました！


しばらく待って　山かけそばの登場です！

とろとろネバネバの山かけの中に　しっかりとした腰の野性味あふれる蕎麦が漂う感じ！


しかもこれは　ただの山芋ではなく　野生の自然薯がたっぷりと使われています。
この画像のもので　６年ものだそうです。すご～く　滋養強壮に効果がありそうですね。


そば湯もトロットロッで　さらにお腹がいっぱいになりました。
出汁は最初から入れてあるようです。


そして　手作り豆腐（５００円）は　豆本来の昔ながらの濃厚な味がして　薄い緑色が素敵。
市販の豆腐は　漂白がされてるので白いそうです。


デザートには　ここで飼っている
自然食品の余った豆腐やオカラなどを与えて育てた　ヤギの乳と
放し飼いの　烏骨鶏の卵を使った　チーズケーキ（４００円）を頂きました！

こちらも　分量は少なめながら　味はどっしりと濃厚で
昔の人は　本当に自然で良いもの食べてたんだと納得の味でした！


で我々がお腹いっぱいになったのを見計らったかのように
お米を食べてみませんか？とご主人からの提案！

お腹いっぱいでも　美味しい！と思えたら　本当に美味しいことの証ですよ。
とまで謎賭けをされては　答えない訳にはいきません！

で　出てきたおむすびを食べて納得！美味しいと言わずにはおれませんでした。ヤラレタ・・


何でも　天然水素水VanaHと　自然農法で育てた稲に秘密があるそうです。
　

このように　たっぷりとお昼の食事と車談義を楽しんだら　午後の部に向けて出発です！
この時点で　ゴールまで　あと１００ｋｍ少々を残していました。

　訪辺歩来（とうへんぼく）
　鳥取県西伯郡大山町佐摩123-1
　0859-53-8677
　不定休
　11：00～

では次回　にわかSSも含めた　午後の部～ゴール編をお届けします。つづく・・