トトリコロッケ 薬膳くこの実新メニュー!
久々に 「薬膳カレー くこの実」へ行ってみました!
そこで見つけた くこの実新メニュー!
地元県産どんぐり飼育豚であるトトリコ豚を使った トトリコロッケ!!
この・・
ヘルシーコロッケは 世界的ブランドであるイベリコ豚に対抗して
放牧で育てドングリ、牧草、球根植物、植物の根を食べさせる飼育法を日本的にアレンジし
米子市淀江町名産のどんぐりや地産飼料で育てた トトリコ(TOTORICO:鳥取子)豚の肉に
豆乳の生パン粉 地元大豆おから 鳥取県産の有機野菜 を使い
脂肪減・減カロリーを実現したコロッケ! なんだそうです。
評判どおり ジャガイモとおからの甘味が深い でも重たくない
とってもヘルシーなコロッケでした!
豆乳で作られた生パン粉の衣も あっさりしていながら香ばしく
子供のオヤツとしても とっても良さそうでしたよ!
メニューにある薬膳カレーのどれかに追加すると
コロッケ&サラダ&お飲み物が付いて 350円アップで済みます!
お馴染みの定番 薬膳カレー650円!も 含まれた薬膳による発汗作用で
汗をかきかき食べましたが とっても美味しゅうございました。
最近 薬膳アドバイザー&薬膳調理指導員(中級)を立て続けに取得したスタッフが
自ら挽いている 各種スパイスを お客様の要望により製品としても売り出された
くこの実オリジナルスパイス も好評新発売だそうです!
それを絶妙の配合でブレンドされたスパイスは カレーに追加で入れても良いし
はたまたコーヒーに混ぜてもイケルとかで アフターコーヒーに入れてみたところ
アジアンテイスト溢れるコーヒーへと 大変身!
好みは分かれるところでしょうが 一度試してみる価値はありそうです。
薬膳アドバイザーブログも開設されたそうで 旬の食べ物や 季節の変わり目に気を付けること等
健康のヒントやアドバイスが 色々と詰まっていますので
自然の摂理を巧く利用した薬膳知識のブログ そちらも覗いてみられてはいかがでしょうか?
薬膳カレーの店 くこの実
〒683-0805 鳥取県米子市西福原2-1-10 米子しんまち天満屋 1階
TEL/FAX 0859-35-1623
営業時間 午前10:00~午後7:30
定休日 不定休
by lancista | 2009-06-14 14:05 | Travel & Gourmet